使用台式秘制酱料，使用多种天然香辛料，浸渍，蒸煮，炭烤/烘烤的温度与时间都必须精准掌握，最洪流平的泛起出奇特的，隧道的台湾风姿。新鲜的黄牛肉可看到牛肉清晰的纹理，肉质细腻丰盈，一开袋即有淡淡牛肉香味肉香浓烈馥郁，嚼劲十足，有沙嗲和香辣口味。